Авторская кухня · Москва
Мы не делаем «всё подряд». Каждое блюдо в меню — результат долгой работы с продуктом. Меняем меню с сезоном, потому что апрельский лук и октябрьский — это разные истории.
«Хорошая еда говорит сама за себя»
— Шеф Андрей Волков
Работал в мишленовских ресторанах Лиона и Сан-Себастьяна. Вернулся в Москву, чтобы делать то, что не боится быть честным.
NOIR — первый авторский проект, где всё решает шеф. От поставщиков до сервировки.
Большой Знаменский пер., 2с1
Метро Кропоткинская
+7 (495) 000-00-00